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Protección de Lactobacillus rhamnosus en cápsulas de alginato de centro líquido
Resumen: Los probióticos son microorganismos vivos que cuando son administrados en cantidades adecuadas confieren un beneficio a la salud del huésped, siendo uno de estos microorganismos Lactobacillus rhamnosus (Reid ycol., 2003). Sin embargo, muchos estudios muestran que los probióticos tienen una baja viabilidad en productos lácteos, durante su almacenamiento y bajo... Tema: Probióticos, Microencapsulación, Microencapsulation, Alginato, Probiotics, Biotecnología, Lactobacillus rhamnosus, Biotechnology, and Marine algae Creador: Reyes Ocampo, Jazmín Gabriela Colaborador: Pérez Chabela, María de Lourdes, Gómez Ruíz, Lorena del Carmen, Cruz Guerrero, Alma Elizabeth, Vernon Carter, Eduardo Jaime, Lobato Calleros, Consuelo Silvia Olivia, and Pimentel González, Diana Jacqueline Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Biotecnologia Idioma: spa Año de publicación: 2010 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.d217qp67r -
Efecto de las fluctuaciones internas en el crecimiento del cultivo de Azotobacter vinelandii y en la síntesis de alginato
Resumen: Se presenta una descripción estocástica de los efectos debidos a las fluctuaciones internas en el crecimiento de la biomasa de A. vinelandiien un birreactor en términos de una ecuación maestra no lineal (ME). Se utiliza el método de desarrollo sistemático de van Kampen paraobtener una solución analítica, pero aproximada de... Tema: Alginato, Ingeniería química, Azotobacter vinelandii, Alginates Synthesis, and Chemical engineering Creador: Gallardo Rivera, Claudia Tomasa Colaborador: Galindo Fentanes, Enrique, Dagdug Lima, Leonardo, Peña Malacara, Carlos Felipe, López de Haro, Mariano, Revah Moiseev, Sergio, and Salinas Barrios, Elizabeth Maritza Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Ciencias Ingenieria Quimica Idioma: spa Año de publicación: 2010 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.7w62f829s
