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Type
Tesiuam
2
Resource type
info:eu-repo/semantics/masterThesis
2
Creator
Robles Arías, Mónica Alejandra
1
Santos Trinidad, Julia de los
1
Keyword
Almidones
1
Almidón de amaranto
1
Bigeles
1
Coloides
1
Subject
Almidones
[remove]
2
Starch
2
Amaranths
1
Amaranths -- Composition
1
Amarantos
1
more
Subjects
»
Language
spa
2
Publisher
Universidad Autónoma Metropolitana
2
Año de publicación
2017
1
2022
1
División Académica
Ciencias Biologicas y de la Salud
2
Posgrado
Maestria en Biotecnologia
2
Línea Académica
Biotecnologia
2
Asesor/Director
Cruz Guerrero, Alma Elizabeth
1
Escalona Buendía, Héctor Bernardo
1
Moran Bañuelos, Sara Hirán
1
Pérez Alonso, César
1
Ramírez Romero, Marco Antonio Gerardo
1
more
Asesor/Directors
»
Jurado
Alonso Carrillo, Nancy
1
Cruz Sosa, Francisco
1
González Olivares, Luis Guillermo
1
Gómez Ruiz, Lorena del Carmen
1
Rodríguez Huezo, María Eva
1
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Subject
Almidones
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Formación de bigeles basados en hidrogel de almidón (yuca, camote y chayotextle) y ole...
Aprovechamiento de almidón de amaranto (A. hypochondriacus) como almidón resistente
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