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Análisis del funcionamiento de un secador de lecho fluidizado continuo de semillas de ...
Evaluación de condiciones de procesamiento y de una digestión in vitro sobre la activi...
Identificación de extractos de fuentes naturales con actividad inhibitoria de tirosinasa
Aislamiento de polifenol oxidasa para la melanización de polifenoles extraíbles y no e...
Producción de betalaínas en cultivos in vitro de Amaranthaceas
Aprovechamiento de almidón de amaranto (A. hypochondriacus) como almidón resistente
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