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Evaluación de la actividad superficial de fracciones de proteínas de semillas de chía (Salvia hispánica L.) con distinta hidrofobicidad
描述: The objective of this research was to characterize the main protein fractions contain in chia seeds (Salvia hispanica) in order to analyze their performance as agents with surface activity. The techniques used can be grouped, according to their purpose, into 3 different types, which were carried out in chronological order... 学科: Semillas, Seeds, Aminoácidos, Amino acids, Proteins, and Proteínas 创造者: García Jiménez, Abraham 贡献者: Román Guerrero, Angélica, Pérez Alonso, César, Cruz Sosa, Francisco, Fouconnier, Benoit Auguste Roger, Jiménez Alvarado, Rubén, and Estrada Fernández, Ana Guadalupe 出版者: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Biotecnologia 语言: spa Año de publicación: 2018 权: Acceso Abierto 执照: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis 识别码: https://doi.org/10.24275/uami.tq57nr29j -
Desestabilización de la triosafosfato isomerasa como resultado de la mutación de cisteínas conservadas y no conservadas
描述: En varias familias de proteínas se han encontrado residuos conservados de cisteína ocultos del disolvente que no forman puentes disulfuro ni participan en la actividad biológica de la proteína. Se cree que estas cisteínas libres tienen una tasa de mutación baja durante la evolución porque son relevantes para la estabilidad... 学科: Proteolytic enzymes, Enzymes, Proteinasa cisteína, Aminoácidos, Enzimas, Amino acids, and Saccharomyces cerevisiae 创造者: Cruces Ángeles, María Eugenia 贡献者: Solís Mendiola, Dolores Silvia, Hernández Arana, Andrés, Zubillaga Luna, Rafael Arturo, Rojo Domínguez, Arturo, Pérez Montfort, Ruy Enrique, and Benítez Cardoza, Claudia Guadalupe 出版者: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Ciencias Quimica 语言: spa Año de publicación: 2012 权: Acceso Abierto 执照: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis 识别码: https://doi.org/10.24275/uami.z603qx56v -
Estudio de aminoácidos modificados como ligantes
描述: INTRODUCCION Se explica brevemente la hipótesis y los objetivos que se plantearon para el desarrollo de este trabajo. CAPITULO I: ANTECEDENTES Se caracteriza en base a la literatura el comportamiento del grupo amido, sometido a diferentes condiciones de pH y algunas consideraciones sobre la coordinación observada con algunos iones metálicos,... 学科: Aminoácidos, Chemistry, Inorganic, Amino acids, and Química inorgánica 创造者: Zárate Márquez, Eduardo, 贡献者: Gómez Lara, Jacobo, Ruiz Azuara, Lena, Bosch Giral, Pedro, Negrón Silva, Guillermo Enrique, and Campero Celis, Antonio 出版者: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Ciencias Quimica 语言: spa Año de publicación: 1995 权: Acceso Abierto 执照: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis 识别码: https://doi.org/10.24275/uami.3b5918699 -
Naturaleza de los radicales libres de alanina
描述: En la actualidad la Resonancia Paramagnética Electrónica (RPE) de la alanina (CH3CH(NH2)COOH) irradiada, es la base del sistema dosimétrico Alanina/RPE que se utiliza para controlar procesos de irradiación a nivel industrial y a nivel terapéutico. En este sistema dosimétrico generalmente se mide la intensidad de la línea central . del... 学科: Radicales libres (Química), Aminoácidos, Free radicals (Chemistry), and Amino acids 创造者: Cabral Prieto, Agustín 贡献者: Rubio Oca, Julio 出版者: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Ciencias Fisica 语言: spa Año de publicación: 2000 权: Acceso Abierto 执照: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis 识别码: https://doi.org/10.24275/uami.1v53jx02k