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Type
Tesiuam
1
Tipo de recurso
info:eu-repo/semantics/masterThesis
1
O Criador
Gutiérrez Gómez, José Ezequiel
1
Palavra-chave
Bromelaína
1
Fotooxidación
1
Sujeito
Bromelin
[remove]
1
Bromelina
1
Circular dichroism
1
Dicroísmo circular
1
Língua
spa
1
Editor
Universidad Autónoma Metropolitana
1
Año de publicación
1999
1
División Académica
Ciencias Basicas e Ingenieria
1
Posgrado
Maestria en Ciencias Quimica
1
Línea Académica
Quimica
1
Asesor/Director
Arroyo Reyna, José Alfonso
1
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Efecto de la fotooxidación en la desnaturalización térmica de la proteína bromelaína de tallo
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