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Type
Tesiuam
2
Tipo di risorsa
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
1
info:eu-repo/semantics/masterThesis
1
Creatore
Schneider Schanzenbach, Raquel
1
Totosaus Sánchez, Alfonso
1
Parola chiave
Bacteriocinas
1
Cabra
1
Productos cárnicos
1
Proteínas
1
Res
1
Soggetto
Carne
[remove]
2
Meat
2
Bacteriology
1
Bacteriología
1
Biochemistry
1
altri
Soggettos
»
Lingua
spa
2
Editore
Universidad Autónoma Metropolitana
2
Año de publicación
1996
1
2005
1
División Académica
Ciencias Biologicas y de la Salud
2
Posgrado
Doctorado en Biotecnologia
1
Maestria en Biotecnologia
1
Línea Académica
Biotecnologia
2
Asesor/Director
Guerrero Legarreta, María Isabel del Carmen
2
Alpuche Solís, Ángel Gabriel
1
Fernández Perrino, Francisco José
1
Lara Calderón, Paulina
1
Ponce Alquicira, Edith
1
Jurado
Montejano Gaitán, José Gerardo
1
Regalado González, Carlos
1
Soriano Santos, Jorge
1
Vernon Carter, Eduardo Jaime
1
Wacher Rodarte, María del Carmen
1
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Carne
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Caracterización bioquímica y molecular de las bacteriocinas producidas por Pediococcus...
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