Skip to Content
Toggle navigation
Cambiar idioma
Español
Cambiar idioma
Deutsch
English
Español
Français
Italiano
Português do Brasil
中文
Iniciar sesión
Inicio
Colecciones ▼
Artículos
Libros
Posgrado
Doctorado
Especialización
Maestría
Licenciatura
Acerca de
Preguntas frecuentes
Contacto
Normatividad ▼
Políticas
Ir
Toggle facets
Limite su búsqueda
Type
Tesiuam
2
Tipo de recurso
Especializacion
1
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
1
Creador
Flores Juárez, Geovani
1
Oseguera Parra, David
1
Palabra clave
Carne de cordero
1
Cultura alimentaria
1
Herencia
1
Producto cárnico
1
Tema
Cocina mexicana
[remove]
2
Colima (Mexico : Estado) -- Manners and customs
1
Colima (México: Estado)
1
Cooking, Mexican
1
Cooking, Mexican -- Estilo colimense
1
más
Temas
»
Idioma
spa
2
Editor
Universidad Autónoma Metropolitana
2
Año de publicación
2001
1
2010
1
División Académica
Ciencias Biologicas y de la Salud
1
Ciencias Sociales y Humanidades
1
Posgrado
Doctorado en Ciencias Antropologicas
1
Especializacion en Biotecnologia
1
Línea Académica
Biotecnologia
1
Ciencias Antropologicas
1
Asesor/Director
García Canclini, Néstor Raúl
1
González Sánchez, Jorge Alejandro
1
González de la Rocha, María de las Mercedes
1
Ponce Alquicira, Edith
1
Lector/Revisor
Galicia Cabrera, Rosa María
1
Buscar
Borrar filtros
Filtrado por:
Tema
Cocina mexicana
Eliminar la restricciónTema: Cocina mexicana
1
-
2
de
2
Ordenar por relevance
relevance
date uploaded ▼
date uploaded ▲
date modified ▼
date modified ▲
El número de resultados a mostrar por página
10 por página
10
por página
20
por página
50
por página
100
por página
Ver Resultados por:
Lista
Gallery
Masonry
Slideshow
Resultados de la búsqueda
Header
Propuesta para una línea de procesamiento de un producto cárnico tratado térmicamente elaborado a partir de carne de cordero
Counter
Herederos, diversos y conversos: la formación de la cultura alimentaria colimense
Counter
Este repositorio está bajo una Licencia Creative Commons Atribución-NoComercial 4.0 Internacional.
