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资源类型
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
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创造者
Alvarado Ambriz, Sinai
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关键词
Café
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Valoración in vitro
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学科
Antioxidantes
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Antioxidants
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Café Procesamiento
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Coffee Processing
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语言
spa
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出版者
Universidad Autónoma Metropolitana
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Año de publicación
2020
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División Académica
Ciencias Biologicas y de la Salud
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Posgrado
Doctorado en Biotecnologia
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Línea Académica
Biotecnologia
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Asesor/Director
Hernández Rodríguez, Landy
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Lobato Calleros, Consuelo Silvia Olivia
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Vernon Carter, Eduardo Jaime
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Jurado
Rodríguez Verástegui, Lizette Liliana
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Sandoval Castilla, Ofelia
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Saucedo Castañeda, Jesús Gerardo
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Coffee Processing
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Residuos del beneficio húmedo del café como una alternativa para producir extractos c...
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