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Type

Tesiuam2

Resource type

info:eu-repo/semantics/masterThesis2

Creator

Gutiérrez Gómez, José Ezequiel1
López Arenas, Leticia1

Keyword

Bromelaína1
Caricaína1
Desnaturalización térmica1
Estudios cinéticos1
Fotooxidación1

Subject

Circular dichroism2
Dicroísmo circular[remove]2
Bromelin1
Bromelina1
Proteins -- Denaturation1
more Subjects »

Language

spa2

Publisher

Universidad Autónoma Metropolitana2

Año de publicación

19991
20001

División Académica

Ciencias Basicas e Ingenieria2

Posgrado

Maestria en Ciencias Quimica2

Línea Académica

Quimica2

Asesor/Director

Arroyo Reyna, José Alfonso1
Solís Mendiola, Dolores Silvia1

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Wd375w64s?file=thumbnail

Efecto de la fotooxidación en la desnaturalización térmica de la proteína bromelaína de tallo

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Db78tc345?file=thumbnail

Estudios cinéticos de la desnaturalización térmica de la caricaína

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