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Filtering by: Subject Distribución electrónica

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Aplicación de la teoría de la información y del análisis funcional en la determinación de propiedades atómicas: método variacional

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Subject:	Quantum chemistry, Electron distribution, Química cuántica, and Distribución electrónica
Creator:	Rodríguez Sánchez, Ana Lilia
Contributor:	Vivier Jégoux, Ana María Francisca, Esquivel Olea, Rodolfo Octavio, Jáuregui Renaud, Rocío, and Galván Espinosa, Marcelo Enrique
Publisher:	Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:	Maestria en Ciencias Quimica
Language:	spa
Año de publicación:	1995
Rights Statement*:	Acceso Abierto
License:	Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:	info:eu-repo/semantics/masterThesis
Identifier:	https://doi.org/10.24275/uami.2r36tx88k

Estudio computacional de compuestos inhibidores del pardeamiento enzimático

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Description:	En el manejo de los alimentos, ya sea mediante procesos físicos o químicos, estos desarrollan un cambio que en ciertos casos mejoran sus propiedades organolépticas, mientras que en otros las deterioran. Un ejemplo de estos cambios es el mecanismo llamado pardeamiento enzimático, este fenómeno ocurre en algunos frutos y verduras...
Subject:	Electron distribution, Distribución electrónica, Enzymes, Analysis, Química -- Procesamiento de datos, Density functionals, Chemistry Data processing, Pardeamiento enzimático, and Funcionales de densidad
Creator:	Ortega Moo, María Cristina
Contributor:	Vargas Fosada, Rubicelia, Galván Espinosa, Marcelo Enrique, Robles García, Juvencio, and Galano Jiménez, Annia
Publisher:	Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:	Maestria en Ciencias Quimica
Language:	spa
Año de publicación:	2013
Rights Statement*:	Acceso Abierto
License:	Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:	info:eu-repo/semantics/masterThesis
Identifier:	https://doi.org/10.24275/uami.5x21tf52z