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Filtro per: Soggetto Distribución electrónica

Aplicación de la teoría de la información y del análisis funcional en la determinación de propiedades atómicas: método variacional

Soggetto:	Quantum chemistry, Electron distribution, Química cuántica, and Distribución electrónica
Creatore:	Rodríguez Sánchez, Ana Lilia
Collaboratore:	Vivier Jégoux, Ana María Francisca, Esquivel Olea, Rodolfo Octavio, Jáuregui Renaud, Rocío, and Galván Espinosa, Marcelo Enrique
Editore:	Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:	Maestria en Ciencias Quimica
Lingua:	spa
Año de publicación:	1995
Diritti:	Acceso Abierto
Licenza:	Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:	info:eu-repo/semantics/masterThesis
Identifier:	https://doi.org/10.24275/uami.2r36tx88k

Descrizione:	En el manejo de los alimentos, ya sea mediante procesos físicos o químicos, estos desarrollan un cambio que en ciertos casos mejoran sus propiedades organolépticas, mientras que en otros las deterioran. Un ejemplo de estos cambios es el mecanismo llamado pardeamiento enzimático, este fenómeno ocurre en algunos frutos y verduras...
Soggetto:	Electron distribution, Distribución electrónica, Enzymes, Analysis, Química -- Procesamiento de datos, Density functionals, Chemistry Data processing, Pardeamiento enzimático, and Funcionales de densidad
Creatore:	Ortega Moo, María Cristina
Collaboratore:	Vargas Fosada, Rubicelia, Galván Espinosa, Marcelo Enrique, Robles García, Juvencio, and Galano Jiménez, Annia
Editore:	Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:	Maestria en Ciencias Quimica
Lingua:	spa
Año de publicación:	2013
Diritti:	Acceso Abierto
Licenza:	Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:	info:eu-repo/semantics/masterThesis
Identifier:	https://doi.org/10.24275/uami.5x21tf52z