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Type
Tesiuam
2
Tipo de recurso
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
1
info:eu-repo/semantics/masterThesis
1
Creador
Hernández Hernández, Elvia
1
Lozano Vázquez, Gustavo
1
Palabra clave
Alginato-almidón
1
Cinética de liberación
1
Cápsulas de hidrogel
1
Extracto de romero
1
Extracto de salvia
1
más
Palabra claves
»
Tema
Food -- Composition
[remove]
2
Alimentos -- Análisis
1
Alimentos -- Biotechnology
1
Alimentos -- Biotecnología
1
Alimentos -- Composición
1
más
Temas
»
Idioma
spa
2
Editor
Universidad Autónoma Metropolitana
2
Año de publicación
2004
1
2015
1
División Académica
Ciencias Biologicas y de la Salud
2
Posgrado
Doctorado en Biotecnologia
1
Maestria en Biotecnologia
1
Línea Académica
Biotecnologia
2
Asesor/Director
Cruz Sosa, Francisco
1
Escalona Buendía, Héctor Bernardo
1
Guerrero Legarreta, María Isabel del Carmen
1
Lobato Calleros, Consuelo Silvia Olivia
1
Ponce Alquicira, Edith
1
más
Asesor/Directors
»
Jurado
Hernández Rodríguez, Landy
1
Jaramillo Flores, María Eugenia
1
Ramírez Santiago, César
1
Román Guerrero, Angélica
1
Ríos Castillo, Tirso
1
más
Jurados
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Cinética de liberación y propiedades fisicoquímicas de cápsulas de hidrogel conteniend...
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