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Type

Tesiuam1

Tipo de recurso

info:eu-repo/semantics/doctoralThesis1

O Criador

Oseguera Parra, David1

Palavra-chave

Cultura alimentaria1
Herencia1

Sujeito

Cocina mexicana1
Colima (Mexico : Estado) -- Manners and customs1
Colima (México: Estado)1
Cooking, Mexican -- Estilo colimense1
Food habits -- Colima (Mexico : Estado)[remove]1
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Língua

spa1

Editor

Universidad Autónoma Metropolitana1

Año de publicación

20011

División Académica

Ciencias Sociales y Humanidades1

Posgrado

Doctorado en Ciencias Antropologicas1

Línea Académica

Ciencias Antropologicas1

Asesor/Director

García Canclini, Néstor Raúl1
González Sánchez, Jorge Alejandro1
González de la Rocha, María de las Mercedes1

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Herederos, diversos y conversos: la formación de la cultura alimentaria colimense

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