El presente trabajo busca utilizar las técnicas electroquímicas de voltametría cíclica e impedancia eléctrica como métodos de apoyo alternativos para predecir la formación de coacervados complejos y emulsiones O/W. Para este fin, el presente trabajo se dividió en dos etapas: En la primera etapa, se realizaron pruebas de espectroscopía de...
Los sistemas multifásicos tienen un rol muy importante en la industriaa, estos sistemas tienen entre dos y tres fases presentes. Las columnas de burbujas son equipos en los cuales se ponen en contacto dos fases, por ejemplo: gas-sólido, líquido-líquido, sólido-líquido y gas-líquido, y en algunos casos gas-líquido-sólido. El sistema que...