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Type

Tesiuam1

Tipo de recurso

info:eu-repo/semantics/doctoralThesis1

O Criador

Carballo Sánchez, Marco Polo1

Palavra-chave

Hidrolizados proteicos1
Subproductos pesqueros y agrícolas1

Sujeito

Fisheries -- Wastes1
Hidrólisis1
Hydrolisis1
Industria pesquera -- Residuos[remove]1

Língua

spa1

Editor

Universidad Autónoma Metropolitana1

Año de publicación

20161

División Académica

Ciencias Biologicas y de la Salud1

Posgrado

Doctorado en Biotecnologia1

Línea Académica

Biotecnologia1

Asesor/Director

Gimeno Seco, Miguel1
Hall, George M.1
Shirai Matsumoto, Concepción Keiko1

Jurado

Larralde Corona, Claudia Patricia1
Rocha Pino, Zaizy1

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Producción de hidrolizados proteicos a partir de subproductos pesqueros y agrícolas

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