Skip to Content
Toggle navigation
Switch language
English
Switch language
Deutsch
English
Español
Français
Italiano
Português do Brasil
中文
Login
Home
Colecciones ▼
Artículos
Libros
Posgrado
Doctorado
Especialización
Maestría
Licenciatura
About
Help
Contact
Normatividad ▼
Políticas
Go
Toggle facets
Limit your search
Type
Tesiuam
1
Resource type
info:eu-repo/semantics/masterThesis
1
Creator
Vargas Muñiz, Brenda
1
Keyword
Agentes emulsificantes
1
Cultivos de tibicos
1
Exopolisacáridos
1
Subject
Alimentos fermentados
1
Chemical engineering
1
Emulsiones
1
Emulsions
1
Exopolisacáridos
1
more
Subjects
»
Language
spa
1
Publisher
Universidad Autónoma Metropolitana
1
Año de publicación
2021
1
División Académica
Ciencias Basicas e Ingenieria
1
Posgrado
Maestria en Ciencias Ingenieria Quimica
1
Línea Académica
Ingenieria Quimica
1
Asesor/Director
Román Guerrero, Angélica
1
Álvarez Ramírez, José de Jesús
1
Jurado
Cruz Sosa, Francisco
1
Estrada Fernández, Ana Guadalupe
1
Vernon Carter, Eduardo Jaime
1
Search Constraints
Clear filters
Filtering by:
Subject
Kéfir de agua
Remove constraint Subject: Kéfir de agua
1
entry found
Sort by relevance
relevance
date uploaded ▼
date uploaded ▲
date modified ▼
date modified ▲
Number of results to display per page
10 per page
10
per page
20
per page
50
per page
100
per page
View results as:
List
Gallery
Masonry
Slideshow
Search Results
Select an image to start the slideshow
Evaluación del efecto del sustrato en cultivos de tibicos para la producción de exopolisacáridos como agentes emulsificantes
1 of 1
Este repositorio está bajo una Licencia Creative Commons Atribución-NoComercial 4.0 Internacional.
