Hoy, en pleno siglo XXI, la desnutrición sigue siendo uno de los principales problemas de salud pública y está aumentando. La desnutrición es una de las principales causas de muerte en niños menores de cinco años, principalmente en países en vías de desarrollo como el nuestro. Uno de los principales...
En el mundo aproximadamente un tercio de la población infantil padece desnutrición calórico-proteica, afectando principalmente a África, Asia, América Latina y Oceanía, y es la causa de aproximadamente el 55% de las muertes de niños entre 1 y 4 años de edad (Nájera y col., 2001a ; Pelletier y col.,...
Global malnutrition is responsible, directly or indirectly, 60 per cent of the 10.9 million deaths that occur each year among children under the age of 5 years and more than two-thirds of these deaths are associated with feeding practices not appropriate during the first year of life. Although the clinical...
Children malnutrition is considered a severe public health problem, so much so that in 1956 the first classification was created to establish the different degrees of malnutrition. In the 1960s, studies were begun on the antioxidant defense systems and the concentration of micronutrients in malnourished children at a systemic level...