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过滤: 学科 Mushrooms

Evaluación de la actividad antioxidante de la fase vegetativa y reproductiva de Pleurotus ostreatus desarrollado en paja de trigo

描述:	En búsqueda de nuevos conocimientos acerca de metabolitos producidos por los hongos y su relación con la actividad antioxidante, el objetivo de esta investigación fue evaluar la actividad antioxidante de micelio, primordio y cuerpo fructífero del hongo Pleurotus ostreatus desarrollados en paja de trigo. Se evaluó el contenido de polifenoles...
学科:	Biotechnology, Mushrooms, Biotecnología, Antioxidantes, Antioxidants, Pleurotus ostreatus, and Setas
创造者:	González Palma, Ivette
贡献者:	Escalona Buendía, Héctor Bernardo, Díaz Godínez, Gerardo, Soriano Santos, Jorge, Díaz Godínez, Rubén, Hernández Domínguez, Edna María, and Álvarez Cervantes, Jorge
出版者:	Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:	Doctorado en Biotecnologia
语言:	spa
Año de publicación:	2017
权:	Acceso Abierto
执照:	Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:	info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
识别码:	https://doi.org/10.24275/uami.3484zg88m