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  1. Evaluación de la producción de fucosidasas por bifidobacterias

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    Description: El presente trabajo se enfoca en el estudio de las bifidobacterias capaces de producir fucosidasas con potencial para utilizarse en la síntesis de oligosacáridos semejantes a los encontrados en la leche humana.Las glicosil-hidrolasas, son enzimas capaces de sintetizar oligosacáridos con acción prebiótica. Entre estas enzimas, las fucosidasas son de especial...
    Subject: Bifidobacterium, Bifidobacterias, Oligosacáridos, and Oligosaccharides
    Creator: Rodríguez Nava, Omar
    Contributor: González Cervantes, Rina María, Rodríguez Serrano, Gabriela Mariana, and Nava Arenas, Deni
    Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Especializacion en Biotecnologia
    Language: spa
    Año de publicación: 2013
    Rights Statement*: Acceso Abierto
    License: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: Especializacion
    Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.jw827c262

  2. Estudio de la producción de fucosidasas intracelulares de bacterias ácido lácticas

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    Subject: Lactic acid bacteria, Oligosacáridos, Bacterias lácticas, and Oligosaccharides
    Creator: Barrón Álvarez, Nayeli
    Contributor: Cruz Guerrero, Alma Elizabeth, Gómez Ruiz, Lorena del Carmen, and Escamilla Lozano, Yolanda
    Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Especializacion en Biotecnologia
    Language: spa
    Año de publicación: 2013
    Rights Statement*: Acceso Abierto
    License: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: Especializacion
    Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.xd07gt11m

  3. Síntesis de oligosacáridos fucosilados en medio convencional y no-convencional empleando la α-L-fucosidasa de Thermotoga maritima

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    Description: La leche humana es el alimento ideal en los primeros meses de vida del infante y su composición está adaptada a sus necesidades nutricionales. En la leche humana se encuentran oligosacáridos fucosilados, los cuales tienen diversos efectos benéficos en la salud de los infantes. Debido a las ventajas anteriormente mencionas,...
    Subject: Oligosaccharides, Probióticos, Probiotics, Biotecnología, Oligosacáridos, Leche materna -- Investigación, Breast milk Research, and Biotechnology
    Creator: Robles Arias, Mónica Alejandra
    Contributor: Alatorre Santamaría, Sergio Andrés, Tello Solís, Salvador Ramón, García Garibay, José Mariano, Gómez Castro, Carlos Zepactonal, and Cruz Guerrero, Alma Elizabeth
    Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Doctorado en Biotecnologia
    Language: spa
    Año de publicación: 2021
    Rights Statement*: Acceso Abierto
    License: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
    Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.sb397846h