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  1. Efecto de la incorporación de extracto de tamarindo (Tamarindus indica) con actividad antioxidante en la elaboración y funcionalidad de películas biodegradables proteína-almidón

    Jw827b93q?file=thumbnail
    描述: Finally, films were subjected to texture analysis to evaluated their mechanical properties (strength strain (ở), % elongation (ε), the Young's modulus (E) and the relationship (ởłε). A significant difference between formulations (P≤0.05) was observed. It has been reported that low values of δ and E combined with high values of...
    学科: Polímeros -- Biodegradación, Frutas análisis, Polifenoles vegetales, Fruit, Polymers -- Biodegradation, and Plant polyphenols
    创造者: López Hernández, Luis Humberto
    贡献者: Regalado González, Carlos, Ponce Alquicira, Edith, Totosaus Sánchez, Alfonso, and Soriano Santos, Jorge
    出版者: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Biotecnologia
    语言: spa
    Año de publicación: 2010
    权: Acceso Abierto
    执照: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis
    识别码: https://doi.org/10.24275/uami.x633f123t

  2. Efecto de la Epigalogatequina-3-Galato del té verde (Camellia sinensis) sobre la expresión de miRNAs

    H989r3246?file=thumbnail
    描述: Epigallocatechin-3-gallate (EGCG) is the most abundant type of polyphenol in Camellia sinensis (Green Tea) and is known to induce apoptosis in cancer cells, decreases glucose and triglyceride concentrations in peripheral blood, as well as decreases blood pressure arterial, so, its consumption has been considered beneficial for diseases such as cancer,...
    学科: Plant polyphenols, Cáncer -- Investigación, Green tea -- Therapeutic use, Té verde -- Uso Terapeútico, Cancer -- Research, Polifenoles vegetales, Cancer -- Treatment, and Cáncer -- Tratamiento
    创造者: Ruiz Leyja, Estela D'Abril
    贡献者: Pérez Aguilar, Benjamín, Fernández Perrino, Francisco José, Sánchez Muñoz, Fausto, Jacobo Albavera, Leonor, Torres Salazar, Amada, and Tejero Barrera, María Elizabeth
    出版者: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Biologia Experimental
    语言: spa
    Año de publicación: 2018
    权: Acceso Abierto
    执照: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis
    识别码: https://doi.org/10.24275/uami.9k41zd51t