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Type
Tesiuam
2
Tipo di risorsa
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
2
Creatore
Ventura Aguilar, Rosa Isela
1
Yáñez López, María de Lourdes
1
Parola chiave
Acidez titulable
1
Acidos orgánicos
1
Atmósferas
1
Atmósferas modificadas
1
Capacidad antioxidante
1
altri
Parola chiaves
»
Soggetto
Atmósferas protectoras
2
Protective atmospheres
[remove]
2
Fruit -- Storage
1
Frutas -- Almacenamiento
1
Hortalizas -- Almacenamiento
1
altri
Soggettos
»
Lingua
spa
2
Editore
Universidad Autónoma Metropolitana
2
Año de publicación
2007
1
2013
1
División Académica
Ciencias Biologicas y de la Salud
2
Posgrado
Doctorado en Biotecnologia
1
Doctorado en Ciencias Biologicas
1
Línea Académica
Biotecnologia
1
Ciencias Biologicas
1
Asesor/Director
Armella Villalpando, Miguel Ángel
1
Bosquez Molina, Elsa
1
Mercado Pichardo, Efraín
1
Méndez Iturbide, Daniel
1
Rivera Cabrera, Fernando
1
altri
Asesor/Directors
»
Jurado
Bautista Baños, Silvia
1
Escamilla Hurtado, María de Lourdes
1
Reyna Trujillo, Teresa de Jesús
1
Rodríguez Serrano, Gabriela Mariana
1
Verde Calvo, José Ramón
1
altri
Jurados
»
Ricerca
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Soggetto
Protective atmospheres
Cancella il filtro Soggetto: Protective atmospheres
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El efecto de las atmósferas ricas en CO₂ en los patrones de acumulación de etanol, pH,...
Efecto del envasado en atmósferas modificadas en la capacidad antioxidante de dos cult...
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