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Quitosano
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Evaluación de la actividad antifúngica del quitosano en solución y en películas
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Coacervación compleja con mezclas de tres polisacáridos (goma arábiga-goma de mezquite...
Efecto del metabolismo de bacterias ácido lácticas en la extracción biológica de despe...
Desarrollo y caracterización de recubrimientos comestibles con base en quitosano funci...
Estudio de las propiedades fisicoquímicas y biológicas de microencapsulados de compues...
Obtención y caracterización de Nanofibrillas de Quitina extraída por métodos biológico...
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