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Type
Trabajo Recepcional de Licenciatura
2
Type de ressource
Tesina
1
Trabajo Terminal
1
Créateur
Cervantes Santana, Hugo Aimore
1
Gutiérrez Morelos, Maribel
1
Mot-clé
Género
1
Restaurantes
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Salario
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Restaurantes
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La langue
spa
2
Éditeur
Universidad Autónoma Metropolitana
2
Año de publicación
2000
1
2008
1
División Académica
Ciencias Sociales y Humanidades
2
Licenciatura
Licenciatura en Administracion
1
Licenciatura en Antropologia Social
1
Asesor/Director
Aduna Mondragón, Alma Patricia
1
Nieto Calleja, Raúl
1
Sánchez Álvarez, Mauricio
1
Zárate Vidal, Margarita del Carmen
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Las propinas en los restaurantes de México
La sazón del género :entre lo crudo, lo cocido y lo servido
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