La digestión anaerobia es un proceso aplicable al tratamiento de aguas residuales. Debido a las características de los microorganismos involucrados en ella, la digestión anaerobia es susceptible a los cambios de las condiciones ambientales. Un modelo matemático podría predecir el comportamiento de la digestión anaerobia, así como los cambios que...
A pesar de que existen en el mercado una gran variedad de productos que contienen diferentes tipos de grasas y/o sustitutos de grasa, el uso de estas sustancias ha sido empírico. sin el conocimiento de cómo afectan las propiedades estructurales de los alimentos y la relación de estas últimas con...
La oxidación en el campo de la química orgánica industrial constituye una de las principales herramientas en la síntesis de compuestos orgánicos y uno de los métodos con mayor potencial de contaminación, por lo anterior eventuales desarrollos de metodologías alternas como las oxidaciones microbiológicas siempre serán bienvenidas. El objetivo principal...
La diabetes mellitus(DM) comprende un grupo de síndromes debidos a la falta relativa 0 absoluta de secreción y/o acción de la insuh, caracterizados por un metabolismo alterado de 10s carbohidratos, lípidos y proteínas y un mayor riesgo de complicaciones por enfermedades cardiovasculares. La mayoría de los pacientes pueden clasificarse clínicamente...
Estudios llevados a cabo principalmente en la levadura Saccharomyces cerevisiae han revelado que existen tres tipos celulares en las levaduras gemantes, dos tipos celulares haploides (tipos sexuales a y a) y un tipo celular diploide (ala). Las células a y a producen péptidos extracelulares conocidos respectivamente como feromonas a y...
Las células ß pancreáticas sintetizan y secretan insulina, amilina y factor de crecimiento neuronal (NGF). La insulina y la amilina se almacenan en los mismos gránulos de secreción y se secretan bajo los mismos estímulos. El principal efecto de lainsulina es el aumento en la entrada de glucosa a ls...
En ambientes como los sedimentos marinos, las chimeneas hidrotérmicas, los geisers, los lagos termales y los pozos petroleros, coexiste una variedad de microorganismos con capacidad metabólica para habitar a elevadas temperaturas y altas concentraciones de sal. En los pozos petroleros marítimos, una vez que se van agotando las reservas, es...
