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Type
Tesiuam
6
Tipo de recurso
info:eu-repo/semantics/masterThesis
5
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
1
Creador
Carrera Tarela, Yazuri Araceli
1
Carrillo Navas, Héctor
1
Sandoval Silva, Ezri Abraham
1
Solano Neri, Jonathan
1
Téllez Ávila, Lizbeth
1
más
Creadors
»
Palabra clave
Aceite en agua
1
Coacervación compleja
1
Emulsiones pickering
1
Goma
1
Goma arábiga
1
más
Palabra claves
»
Tema
Aditivos para alimentos
1
Amaranths
1
Biopolymers
1
Biopolímeros
1
Biotechnology
1
más
Temas
»
Idioma
spa
6
Editor
Universidad Autónoma Metropolitana
6
Año de publicación
2014
2
2009
1
2010
1
2018
1
2022
1
División Académica
Ciencias Basicas e Ingenieria
5
Ciencias Biologicas y de la Salud
1
Posgrado
Maestria en Ciencias Ingenieria Quimica
4
Doctorado en Ciencias Ingenieria Quimica
1
Maestria en Biotecnologia
1
Línea Académica
Ingenieria Quimica
5
Biotecnologia
1
Asesor/Director
Vernon Carter, Eduardo Jaime
4
Román Guerrero, Angélica
3
Martínez Castellanos, Gustavo
1
Martínez Vera, Carlos
1
Shirai Matsumoto, Concepción Keiko
1
más
Asesor/Directors
»
Jurado
Pérez Alonso, César
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6
Álvarez Ramírez, José de Jesús
2
Cruz Sosa, Francisco
1
Jiménez Alvarado, Rubén
1
Medina Torres, Luis
1
más
Jurados
»
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